Tag Archives: küpsised

Vaarika-šokolaadikook

Kuna sellele nädalale sattus hullult palju kokkamisi, siis oli mul vaja leida kiirelt valmiv emadepäevakoogi retsept. Ja see kook just selline ongi. Usun, et üle poole tunni küll ei kulunud. Aega võtab vaid see, et kook peab külmikus üleöö seisma … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kahe šokolaadiga karamelline küpsisekook

Ohjummel kui mõnus see küpsisekook on. Olen ka korra varem sellist suurt küpsist valmistanud, kuid seekord on see tsipa tervislikum. Toortatrajahu tõttu on see ka pudedam ja erilisema maitsega. Katteks veniv karamell. Imeline! Idee siit. 461 kcal/100 g

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Sidruni-kookosküpsised riisijahuga

Need pehmed küpsised üllatasid mind täiega. Ausalt öeldes pole ma suurim riisijahu fänn, sest sellest tehtud küpsetised jäävad minu jaoks liiga jahuseks. Riisijahul on ikka väga spetsiifiline tekstuur. Aga neis küpsistes ei häirinud. Kuna tegin pool kogust, kuid jätsin sidrunikoguse … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Kaerakliiküpsised tumeda šokolaadiga

Selle retsepti järgi valmivad ühed ülimalt krõbedad küpsised. Kohe tõeliselt krõbedad ikka! Teinekord paneks terve koguse piimašokolaadi, miskipärast tume šokolaad ei meeldinud neis. Kuivainena on kasutatud vaid tervislikumat kraami, nii et suhteliselt täisväärtuslik kõhutäide mu meelest! Idee siit. 11 tk … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Maapähklivõi-moosimusid

Suutsin taaskord kaerajahu asemel rukkijahu kasutada, aga ei usu, et tulemus selle võrra halvem oli. Samas ei olnud mu küpsistel ahjust tulles enam eriti ilusaid süvendeid alles, kuhu moosi toppida. Aga enam-vähem sain hakkama. Peale läks külmikust leitud mustsõstramoos, mis … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Konjakitorud

Kartsin nende torude valmistamist väga. Eriti seda, et mu ahi kõrvetab taina ära ja ma ei saa seda kokku rullida. Siiski polnud see suurim mure. Ütleks, et keerulisim osa on taina ühtlaselt plaadile saamine ja ka ühtlane küpsetamine. Ääred tulid … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Eriti head šokolaadiküpsised

Kahjuks ma nende küpsiste nimega päris nõustuda ei saa. Minu jaoks olid need täiesti keskpärased. Võib-olla ei meeldi mulle tume šokolaad küllalt. Tekstuur oli ka harjumatult pehme. Eelistan krõbedamat kraami :P Idee siit. u 15 tk (450 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , | Leave a comment

Šokolaadiküpsised Cheddari juustuga

Küpsetamata tainas oli juustu maitset tunda küll, kuid minu õnneks kadus see ahjusoojust saades ära. Seega pole kindel, kas see midagi juurde andis. Ehk kergelt soolakat nüanssi? Muidu aga olid küpsised üsna tavalised: minu jaoks miinuseks kakaomaitse ja plussiks pähklid … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Vaarika-šokolaadi vahukook

Pulberželatiin on asi, mis pole aastaid mu teele sattunud. Ja mõnes mõttes ka põhjusega. Minu meelest ei lahustu see kunagi korralikult ära ja koogi tekstuur jääb väga ebameeldiv. Ega mul seekord ka paremini läinud, kuigi kasutasin kokkusegamisel mikserit. Ikka jäid … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mooniträpsulised juustukoogid sidruniga

Ausalt öeldes ei oskagi öelda, kas neid koogikesi tasuks sügavkülma panna või mitte. Oli küll hea lihtne silikoonvormist välja võtta, kuid üles sulatamisel kippus neist vedelikku eralduma ja põhi muutus nätskeks. Minu jaoks suus sulav, aga mõne meelest ehk ebameeldiv … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Gluteenivabad pähkli-piimašokolaadi küpsised

Pähkliküpsised on alati hea idee! Pole kahtlustki, et need maitsevad imehästi. Eriti, kui veel šokolaaditükid sees on :P Idee siit. u 8 tk (455 kcal/100 g)

Posted in magus | Tagged , , | Leave a comment

Kaerahelbeküpsised martsipaniga

Küpsised tulid okeid, kuid mitte parimad kaerahelbe-martsipaniküpsised, mis ma teinud olen. Tainas ei tahtnud eriti hästi koos püsida ja tüütu oli seda plaadile saada. Ning ahjus kippus martsipan küpsistest välja voolama. Mees arvas kohe, et parimad küpsised on ikka need, … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Rukki-pähkli pulgakoogid

Algul arvasin, et pulgakookide juures läks mul kõik valesti, sest ei süvenenud nende valmistamise nippidesse küllalt. Kartsin, et sisu sai liiga kuiv ja šokolaadikiht liiga paks, kuna ma ei kasutanud spets glasuuršokolaadi. Külmikus hoidsin palle liiga vähe, nii et need kippusid … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Sõstra-küpsisekook ehk Kirju Koer sõstardega

Natuke teistmoodi Kirju Koer, mis mul tavapärasest heledam tuli, kuna kasutasin pool kogust heledaid küpsiseid. Halvaa ja punased sõstrad olid uued põnevad koostisosad, mida Koera sisse panna. Kuna punased sõstrad olid külmutatud, siis sulanuna tegid nad maiuse natuke pehmemaks kui … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Soolakaramelli-mustikakoogikesed

Need koogikesed käisid mulle üle jõu :D Minu ahjuga on ilusaid muretainaküpsiseid ilmselgelt võimatu valmistada. Värv ei jäänud eriti kaunis. Soolakaramelli ganache oli lihtne, aga mustikakaramell läks pekki. Nagu kunagi kommide tegemisel juhtus, keetsin karamelli liiga kõvaks ja seda oli … Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment