Blogimine on ikka väga ajakulukas teema. Seega aeg-ajalt mõtlen, kas peaksin üldse jätkama.

Kas keegi üldse käib siin lugemas? :D Kas peaksin postitama vaid kõige paremini õnnestunud toidud / enda lemmikretseptid (ehk siis ainult supid? :D)? Või siis pidama magusablogi?

 

Advertisements
Posted in Uncategorized | 9 Comments

Lihtne läätsesupp

Tõeliselt lihtne, kuid väga maitsev supp. Kas läätsesupp saab üldse halb olla? :P

Idee siit.

kuuele (64 kcal/100 g)

2018-02-14 18.38.39.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , | Leave a comment

Soolakaramelli-mustikakoogikesed

Need koogikesed käisid mulle üle jõu :D Minu ahjuga on ilusaid muretainaküpsiseid ilmselgelt võimatu valmistada. Värv ei jäänud eriti kaunis. Soolakaramelli ganache oli lihtne, aga mustikakaramell läks pekki. Nagu kunagi kommide tegemisel juhtus, keetsin karamelli liiga kõvaks ja seda oli võimatu koogikestele pritsida. Oleks pidanud selle ära jätma, sest selle kivikõva tekstuur ei sobinud sinna üldse. Pigem oleks küpsiseid mustikamoosiga nautinud.

Idee siit.

10 tk (480 kcal/100 g)

2018-02-14 16.58.57.jpg2018-02-14 16.57.47.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Metspähkli-piimašokolaadikook kaneeliga

See kook on ülim! Põhi tuleb nii pehme, mahlane ning mõnusalt kaneeline. Peal veel imeline pähklipralinee (sama, millest valmisid need suurepärased trühvlid) ja –ganache. Kasutasin koogi valmistamiseks Linda šokolaadi, millesse jäägitult armusin. Nii et soovitan julgelt seda!

Idee siit.

477 kcal/100 g

2018-02-14 17.13.16.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kihiline veisehakkliha-kartulivorm ketšupiga juustukatte all

Selline parajalt rammus ja mitte eriti tervislik õhtusöök, aga vahel ju võib. Mees suutis selle üle pipardada, aga muidu oli väga maitsev :P

Idee siit.

kuuele (163 kcal/100 g)

2018-02-11 19.19.02.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , | Leave a comment

Apelsinimaitselised vastlakuklid kahe kreemiga

Need kuklid tulid mul veidi suuremad ja jätsin rohkem sisu sisse. Seega jäid need minu jaoks veidi liiga kuivaks. Samas saia maitse oli väga hea, apelsini jäi tugevalt tunda. Mehele meeldis väga šokolaadi-vahukooretäidis, mis on üks lihtsamaid variante üldse. Sõstrakreemist ootasin rohkemat. Oli vist harjumatult tihke täidis. Ilmselt tundsin natuke vahukoorest puudust.

Idee siit, siit ja siit.

u 7 tk

2018-02-10 12.33.51.jpg2018-02-10 12.14.37.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Pähklitükkidega vastlakuklid vanillise kohupiima-pudingutäidisega

Minu selle aasta lemmikuklid. Tegin 8 väikest kuklit ja suurema osa sisust võtsin välja. Ilmselt just seepärast need mulle nii väga meeldisid. Täidis oli eriti rikkalik: moos, martsipan ja vanilline kohupiima-pudingusegu. Mõne jaoks ehk liig, aga mulle meeldis :D Mehele ei meeldinud pähklid kuklitainas, aga ma just nautisin seda, kuidas need hamba all krõmpsusid.

Ideed siit ja siit.

u 8 tk

2018-02-10 11.48.09.jpg2018-02-10 11.49.26.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Tumeda šokolaadi trühvlid soolakaramelliga

Suus sulavad trühvlid, mille sisuks mmmagus soolakaramell ja katteks mõrkjas tume šokolaad. Imeline tasakaal.

Idee siit.

u 15 tk (444 kcal/100 g)

2018-02-08 18.00.33.jpg2018-02-08 18.01.59.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Piimašokolaadi-pähklitrühvlid

Need trühvlid on niiii head. Kuna neis on rohkelt karamelliseeritud pähkleid, siis maitsevad nagu nugatikreem. Katteks olev vaarikajahu aitab magusust kontrolli all hoida. Kindlasti tasuks need enne söömist veidikeseks toasooja võtta, et tekstuur pehmem oleks.

Idee siit.

u 15 tk (480 kcal/100 g)

2018-02-08 18.04.22.jpg2018-02-08 18.05.23.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | 1 Comment

Šokolaadi-vaarikatrühvlid kookosega

Tegin täna kolme sorti trühvleid ja need on neist kõige tummisemad. Rikkalikult šokolaadised ja kerge vaarika noodiga. Katteks olev šokolaad annab pehme sisuga mõnusa kontrasti. Kindlasti sobivad imeliselt kohvi kõrvale. Ja sõbrapäeva kingikotti!

Idee siit.

u 11 tk (499 kcal/100 g)

2018-02-08 18.08.39.jpg2018-02-08 18.09.30.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Vürtsikas Maroko läätsekarri bataadi ja paprikaga

Minu jaoks on see karri natuke liiga püreene. Seda osaliselt saumikseriga püreestamist polnud üldse vaja, sest läätsed keevad niigi pehmeks. Ilmselt poleks pidanud punaseid/rohelisi läätsesid kasutama, sest need saavad ikka tunduvalt kiiremini valmis kui kahe tunniga. Nii hoidsingi toitu ahjus vaid tunni…ja ikka kees kõik liiga pehmeks ja igatsesin tekstuuri. Maitsel polnud aga midagi viga.

Idee siit.

kuuele (79 kcal/100 g)

2018-02-07 19.10.09.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Tiigerkrevetiroog kinoa ja röstitud küüslaugu kastmega

Keerasin selle roa pekki. Esiteks pole sellele mu meelest kastet vaja, sest see teeb toidu mu jaoks ebameeldivalt “vesiseks”. Pluss minu ahjus küüslaugu röstimine tähendas seda, et viskasin sellest suurema osa lihtsalt ära :D Pigem paneks siis ikka värsket. Eriti kuna mulle küüslaugumaitse meeldib. Maitseaineid ei pannud ka küllalt, nii et saingi vesise ja tagasihoidliku maitsega lõunasöögi.

Idee siit.

neljale (120 kcal/100 g)

2018-02-05 17.19.21.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kaerahelveste ja maapähklivõiga energiaampsud

Oleksin pidanud neisse energiapallidesse julgemalt vedelikku lisama, sest need jäid natuke kuivaks. Samuti on tõsiasi, et mida rohkem mett, seda parem :P Kookoshelbed kadusid kahjuks maitselt täiesti ära ja minu jaoks domineerima kõige ebameeldivama maitsega koostisosa ehk linaseemned :( Ma arvan, et teinekord tasuks neid vähem lisada. Saaks mahlasema ja parem maitsega ampsu.

Idee siit.

u 22 tk (405 kcal/100 g)

2018-02-03 11.20.13.jpg2018-02-03 11.20.43.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Pão De Queijo ehk Brasiilia juustukuklid

Mmmm need õhulised gluteenivabad juustukuklid olid ülihead. Kahjuks tuleb need kähku ära süüa, sest mida aeg edasi, seda rohkem nende võlu kaob. Samas mees nautis neid ka külmana. Pole kindel, kas kogused paika saan, sest algretseptis oli müstilisel kombel ka kuivained milliliitrites antud :D Nojah. Mul tuli igatahes väga lihtsalt töödeldav tainas, nii et pallide vorpimine oli puhas rõõm.

Idee siit.

plaaditäis (345 kcal/100 g)

2018-02-02 18.35.09.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , | Leave a comment

Martsipani-mandlipõhjal kahe šokolaadi kook

See on üks eriti lihtne ja magus ahjuta valmiv koogike. Algul tundus mulle kreem natuke liiga hapukas, nii et kasutasin kogu valge šokolaadi ära. Tulemuseks oli ehk isegi natuke liiga magus kook, sest martsipani tõttu on ka põhi väga magus. Aga vahel kulub selline magus amps ära küll!

Idee siit.

260 kcal/100 g

2018-02-02 18.20.10.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Peedisupp punase veini ja fetaga

See supp mulle kahjuks väga ei meeldinud. Enne suhkru lisamist oli see mu jaoks liiga happeline. Saumikserdasin suurema osa fetast supi hulka, aga oleks pidanud selle terves koguses supi sisse pudistama, sest see annaks tekstuurile ja maitseelamusele rohkem juurde. Supi sees kadus see lihtsalt ära :(

Idee siit.

kuuele (50 kcal/100 g)

2018-01-31 18.30.50.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , | Leave a comment