Prantsuse sibulasupp

Selle retsepti jaoks on vaja palju kannatust ja mul seda teadagi pole. Üritasin sibulaid ahjus valmistada ja pärast 1,5 h tundi andsin alla. Ehk karamelliseerunud sibulaid ma paraku ei saanud. Siiski oli supp üle ootuste hea. Eriti just, kui krõbe juustusai sinna sisse torgata. Müstika. Mees jälestab vettinud saia, nii et temale paraku selline serveerimine ei sobinud ja ta sõi saiu lihtsalt kõrvale.

Idee siit.

kuuele (ilma saiata 45 kcal/100 g)

2019-01-18 18.41.42.jpg Continue reading

Advertisements
Posted in soolane | Tagged , , , | Leave a comment

Kõrvitsa ja maapähklivõiga keeks

Mu mees pole üldse kõrvitsasõber. Eriti suur risk on kõrvitsat magusates küpsetistes kasutada. Olen minevikus kõrvitsast kookidega päris korralikult pange pannud. Tundub aga, et keeksis pole probleemi. Kõrvitsa maitset tunda ei jää. Selle asemel valmib eriti mahlane ja kauni värviga keeks. Katteks ei tasu šokolaadi ja vett kindlasti pooleks panna, nagu retseptis kirjas, sest siis tuleb vedel lurr, mis keeksilt maha voolab. Ehk ma sulatasin pärast vesivannil šoksi juurde, et midagi ikka katteks ka panna oleks :D Igatahes soovitan seda keeksi soojalt, sest kõrvitsavihkajast mees kiitis heaks!

Idee siit.

378 kcal/100 g

2019-01-18 18.50.09.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Tomati-juustupirukas

Koostisosade järgi väga tavaline pirukas, aga see oli imemaitsev. Eriti see juustuga krõbe muretainas. Nommm!

Idee siit.

257 kcal/100 g

2019-01-13 17.29.01.jpg

Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , | Leave a comment

Krõbedad pirukad juustu, singi ja vutimunadega

Tegin mehele sünnipäevahommikuks sellised pirukad ja ta fännas neid täiega! Need on ju ideaalne hommikusöök: muna, peekon ja juuuust :D Endale tegin ühe ilma peekonita ka, aga peekoniga on ikka parem :P

Idee siit.

10 tk (329 kcal/100 g)

2019-01-13 11.30.02.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Soojad ahjuleivad kodujuustuga

Nende leibade puhul tasuks kindlasti kasutada paksemaid leivaviile, mitte nt uut eriti õhukest Rukkipala palaleiba, sest see vettib ahjus lihtsalt läbi. Muhu leivast lõigatud paksemad viilud aga sobisid hästi. Muhu leiva koorik muutus ahjus eriti mõnusalt krõbedaks ka. Nii et täitsa mõnusad soojad leivad. Mees aga arvas, et saiaga oleks paremini sobinud. Ei saa nõustuda :D

Idee siit.

230 kcal/100 g

2019-01-13 16.25.33.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , | Leave a comment

Dopsi küpsise šokolaadi-mascarpone-kook

Biskviit tuleb sel koogil mõnusalt magus, aga väga tihke. Seega niisutasin seda korralikult kohviga. Võib veelgi julgemalt niisutada. Samas kreem on väga voolav ja ilusaid väikseid tükke on keeruline lõigata. Mustikad kippusid ka vahelt plehku panema, sest lisasin neid väga lahkelt. Kreem on suhteliselt maheda maitsega, nii et sobib väga hästi šokolaadise biskviidiga kokku. Üle ootuste hea kook :)

Idee siit.

354 kcal/100 g

2019-01-13 11.24.23.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Jõhvika fudge

Ei olnud varem julgenud koorekaramelli teha, sest enamasti eeldab see kondenspiima pikalt keetmist. Kujutan juba ette, kuidas mul see gaasipliidiga õnnestub (loe: ei õnnestu) :D Siinses retseptis on aga kasutatud keedetud kondenspiima ja valmistuskäik on seega väga lihtne. Tulemus sai üle ootuste hea. Kergelt hapuka maitse tõttu ei saa tõesti aru, kui rammus maius see on…ning järjest on võimalik ära süüa liiga palju tükke :D Enda peal järele proovitud. Ainus feil oli see, et suutsin valget šokolaadi liialt kuumutada ja rasv eraldus sellest. Õnneks lõpptulemust see ära ei rikkunud.

Idee siit.

447 kcal/100 g

2019-01-10 17.05.47.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kirju Koer piparkookidega

Kel jõuludest veel piparkooke üle, võib seda Kirjut Koera proovida. Piima tasuks küll vähem lisada, sest kook tuli veidi liiga vedel ja isegi pärast külmkapis tahkumist ei püsinud see väga hästi koos.

Idee siit.

321 kcal/100 g

2019-01-07 17.40.42.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , , | Leave a comment

Toortatrapada krevettide ja päikesekuivatatud tomatitega

Minu selle nädala hitt on see toortatrapada. Ära laske koledast pildist end heidutada. See maitseb lihtsalt oivaliselt. Mul on tunne, et pean ikka selle raamatu omale koju ostma, sest juba kolmas järele proovitud retsept meeldib.

Idee raamatust “Teejuht makrotoitainete maailmas”.

neljale (137 kcal/100 g)

20190109_141857.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Ühe poti roog – riis, kana ja basiilik

Sellest aastast alates postitan vaid retsepte, mis on küllalt head, et korduvalt teha. Ehk neid ei saa olema palju. Nüüd olen aga dilemma ees. Tegin mehele tööle selle roa, mis minu meelest oli lihtne ja maitsev, aga tema meelest suhteliselt igav. Et kas siis postitada või mitte? :D Aga kuna mulle ühe ampsu põhjal ikkagi meeldis, siis läheb see postitus üles. Vastupidiselt boršile, mis õhtuks valmis ja vaid mehele meeldis :D

Idee siit.

neljale-viiele

2019-01-06 14.30.11.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Hõrgud mandlijahuga piparkoogid

Need piparkoogid tulevad pigem küpsiste moodi. Piparkoogi maitset ja tekstuuri neil eriti pole. Retsepti järgi tehes jäävad need ahjus päris pehmeks. Pikemalt ahjus hoides on siiski võimalik ka mingi krõbedus saavutada. Rullimine oli paras piin, sest tainas oli väga mure. Vürtse tasuks kindlasti rohkem lisada!

Idee siit.

u 600 g (475 kcal/100 g)

2019-01-04 17.46.38.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Tatrajahust gluteenivabad piparkoogid

Gluteenivabade piparkookidega on alati sada häda, aga need tulid päris hästi välja. Tainas oli lihtsasti rullitav. Samas rullisin selle vist liiga õhukeseks, sest 10 minutit ahjus oli liig mis liig ja kõrvestasin osad piparkoogid korralikult ära :( Tatrajahu mekk jääb piparkookidel tunda ja need tulid veidi kuivad, kuid samas on need nii mõnusalt krõbedad, et anname andeks. Vürtse lisaks veel julgemalt.

Idee siit.

u 500 g (455 kcal/100 g)

2019-01-04 17.47.12.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Kõrvitsaküpsised valge šokolaadi, pähkli- ja karamellitükkidega

Mina ei arvanud neist küpsistest eriti midagi, mees ka mitte, aga külalised kiitsid väga. Sõbranna arvas lausa, et need ühed parimad küpsiseid, mis ma kunagi teinud :D No võta siis näpust. Kindlasti tasuks neid aga proovida juba sel põhjusel, et neisse on sisse peidetud kõrvits! Maitset tunda ei jää, aga imeilusa kollase värvi saavad küpsised küll just tänu kõrvitsale. Küpsised on pehmed, kuid sisse on üllatuseks pandud krõmpsud šokolaadi- ja pähklitükid. Daim kippus karamellile omaselt küpsemise käigus välja sulama ja inetult ära kõrbema.

Idee siit.

u 12 tk (439 kcal/100 g)

2018-12-31 15.19.22.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , | Leave a comment

Šokolaadimuffinid Nutella kattega

Hästi lihtsad muffinid, mis tulevad mõnusalt mahlased. Üldiselt kakaoga tehtud küpsetised mu lemmikud pole, aga neis muffinites isegi ei häirinud. Nutellaga kate on muidugi parim osa :P

Idee Selveri ajakirjast Jõulukiri.

10-12 minimuffinit (411 kcal/100 g)

2018-12-31 15.34.27.jpg Continue reading

Posted in magus | Tagged , , , , | Leave a comment

Rukkijahust ja kartulist muretainapõhjal juustu-köögiviljapirukas

Pirukas ise on imelihtne, aga ma suutsin selle liiga väiksesse vormi teha, nii et täidis ei mahtunud korralikult ära ja suur osa sellest jäi alles. Seega üritage kindlasti võtta pigem ümar ja suurem vorm. Sest mida rohkem seda pirukat tuleb, seda parem. Külalised sõid lausa mitu tükki järjest. Sisu on nii mõnusalt mahlane, et tainas kippus veidi läbi vettima, aga muid etteheiteid küll pole.

Idee ajakirjast Oma Maitse.

242 kcal/100 g

2018-12-31 18.37.59.jpg Continue reading

Posted in soolane | Tagged , , , , , , , | Leave a comment