Oleksin pidanud neisse energiapallidesse julgemalt vedelikku lisama, sest need jäid natuke kuivaks. Samuti on tõsiasi, et mida rohkem mett, seda parem :P Kookoshelbed kadusid kahjuks maitselt täiesti ära ja minu jaoks domineerima kõige ebameeldivama maitsega koostisosa ehk linaseemned :( Ma arvan, et teinekord tasuks neid vähem lisada. Saaks mahlasema ja parem maitsega ampsu.
Idee siit.
u 22 tk (405 kcal/100 g)
- 130 g maapähklivõid (kasutasin Meridiani crunchy‘t)
- 120 g mett
- 1 tl vanillisuhkrut
- 3 spl kakaopulbrit (18 g)
- 2 spl vett
- 80 g täisterakaerahelbeid
- 60 g kookoshelbeid
- 80 g jahvatatud linaseemneid
- iga pallikese jaoks šokolaadinööp, goji- vm kuivatatud mari, ananassitükk, sarpuupähkel või mandel (kasutasin 25 g sarapuupähkleid)
Sega omavahel pähklivõi, mesi, vanillisuhkur ja kakaopulber. Kui segu tundub liiga paks, lisa 2 spl sooja vett või kohvi. Lisa kaera- ja kookoshelbed ning jahvatatud linaseemned ja sega kõik läbi. Kui ka nüüd tundub segu liiga paks, lisa veel 2 spl sooja vett või kohvi. Aseta segu külmkappi tahenema; kui on kiire, siis aseta see viieks minutiks sügavkülma. Mina jätsin selle sammu vahele, sest segu oli kohe kergesti vormitav.
Võta teelusikatäis segu ja vormi märgade kätega 1,5 cm kuni 2 cm läbimõõduga pallid, asetades keskele šokolaadinööbi, kuivatatud marja, pähkli või mandli. Hoia neid külmkapis õhukindlalt suletud nõu sees. Säilivad u 2 nädalat.
Cook the day away! 