Snickersi juustukook

Patuselt hea ja kreemine kook. See on väga rammus, nii et isegi mulle piisas ühest tükist :D Kuna koogis pole tarretavat koostiosa kasutatud, on see eriti suus sulav ja pehme, nii et kindlasti peab seda külmikus hoidma!

Idee siit.

418 kcal/100 g

2020-01-12 15.02.19.jpg

Küpsisepõhi:

  • 125 g Digestive’i küpsiseid
  • 50 g soolapähkleid
  • 65 g sulatatud võid

Töötle küpsised ja pähklid köögikombainis puruks. Sulata või ja sega küpsise-pähklipuruga. Suru 18 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga kaetud ja tordikilega ääristatud koogivormi põhja. Pane külmikusse ootele.

Täidis:

  • 250 ml vahukoort
  • 200 g toorjuustu
  • 40 g tuhksuhkrut
  • 7 g vanillisuhkrut
  • 75 g tükeldatud Snickersit

Vahusta vahukoor. Vala hulka toasoe toorjuust ja suhkrud ning vahusta kiirelt ühtlaseks tugevaks vahuks. Sega hulka tükeldatud Snickers. Pane kook paariks tunniks, veel parem üle öö külmikusse.

Karamellikaste:

  • 125 g iirisekomme
  • 50 ml vahukoort
  • näpuotsatäis soola

Valmista kaste vahetult enne koogi serveerimist (ma valasin selle siiski juba päev varem koogile :P). Sulata kommid koos vahukoorega ühtlaseks karamelliks. Maitsesta soolaga.

Katteks:

  • 50 g Snickersit
  • 25 g soolapähkleid

Võta kook vormist ja kaunista karamellikastme, tükeldatud Snickersi ja pähklitega.

2020-01-12 15.00.37.jpg

This entry was posted in magus and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Jaga mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s